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色んな食材の調理法を知る

最近料理にハマっているのですが、いつも同じような物ばかりになってしまっていました。
でも、色んな調理法を知っておくことによってレパートリーが増えていったような気がします。
同じ食材でも、それを炒めるのか煮るのか揚げるのかによって出来上がる料理は変わってきますし、その食材に応じてどのように調理をするのがいいのかを知っておくのがとても大切だなと感じました。
今までは焼くという事がとても多かったと思います。
なので、色んな調理をしてみたり、焼いた物を煮詰めてみたりしました。
そしたらいつもと料理が変わって美味しく感じましたし、またレパートリーが増えたみたいで楽しかったです。
どのようにするのが一番美味しいのか、それを知れるのは楽しみにしになるし毎日色々な調理法を繰り返す事によって様々な味を楽しめるのはいいなと感じました。
料理を作るのが楽しくなると、きちんと食べる習慣も身についたので、自分的にはすごく良かったです。
これからも色々作ろうと思いました。

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